Bestes Milchschaumkunst-Video gesucht

25.05.2009 | Minden
Zweiwöchige Costa-Rica-Rundreise zu gewinnen / Fünf Filme kommen ins Finale auf die erste Kaffeemesse Coffeena in Köln Zu schön zum trinken? Wer seinen Kaffee künstlerisch mit Milchschaum verziert und darüber ein Video dreht, hat jetzt die Chance eine Traumreise nach Costa-Rica zu gewinnen. Melitta BellaCrema, die Kölnmesse und das Magazin "Crema" rufen auf zum "Home Latte Art Contest".

Unter www.home-latte-art-contest.de erklärt Deutschlands Latte-Art-Meister Jörg Kranke worauf es bei der Milchschaumkunst ankommt. Der Kaffee sollte eine dichte Crema haben, der Milchschaum feinporig und frisch sein. Beim Verzieren unterscheidet man im Wesentlichen drei Techniken: das Gießen, das Zeichnen und das Carving (Schnitzen). Beim Gießen kommt es zum Bespiel darauf an, wie man den Milchschaum aus der Kanne gießt, das Handgelenk schüttelt oder welche Kreisbewegungen man macht. Die bekanntesten Milchschaummuster sind das Herz und das Farnblatt

Dann heißt es ausprobieren, filmen und den Film auf www.home-latte-art-contest.de hochladen. Teilnahmeschluss ist der 20. Juni 2009. Eine Jury bewertet Einfallsreichtum, Umsetzung und Resultat der Beiträge und wählt fünf Finalisten aus. Die ausgewählten Videos werden auf der neuen Kaffeemesse Coffeena in Köln (26. bis 28. 6.2009) gezeigt und die Messebesucher entscheiden darüber, wer die zweiwöchige Rundreise "Costa Rica Naturparadies Ost & West 2009" des Veranstalters avenTOURa antreten darf.

"Wir möchten Kaffeeliebhaber ermuntern, die "Latte-Art" nicht nur den Profis zu überlassen, die während der Kaffeemesse Coffeena den Weltmeister ermitteln, sondern das künstlerische Verzieren mit Milchschaum zu Hause selbst auszuprobieren", erläutert Nicole Böhmke, Produktmanagerin für Melitta BellaCrema. Aus dem Ganze-Bohne-Sortiment BellaCrema Speciale, BellaCrema LaCrema und BellaCrema Espresso empfiehlt Sie BellaCrema Espresso als besonders gut für Latte-Art geeignet, da die dichte Crema durch die dunkle Röstung einen schönen Braunton bekommt. Stichwort Crema: Der feine Schaum auf der Oberfläche von Espresso und Caffè Crema. besteht aus ätherischen Ölen, Proteinen und Zuckerarten sowie Kohlenstoffdioxid. Dadurch, dass die Crema einen großen Teil des Kaffeearomas bindet, funktioniert sie wie eine Schutzschicht.

Alle drei BellaCrema-Sorten sind 100%-Arabica-Mischungen und erhalten dadurch ihr feines Aroma und ihren intensiven Duft. Die edlen Arabica Pflanzen gedeihen im Hochland, Kaffees aus Arabica Bohnen duften intensiver und schmecken harmonischer und weniger bitter als Robusta-Kaffees.

Quelle: Pressemeldung Melitta Beratungs- und Verwaltungs GmbH & Co. KG

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